Persona che, in base a un contratto di apprendistato, riceve in un'impresa un'istruzione e una
formazione allo scopo di esercitare un mestiere specifico.
L'apprendistato è un contratto a contenuto formativo, in cui il
datore di lavoro oltre a versare un corrispettivo per l'attività svolta garantisce all'apprendista una formazione professionale. Si distinguono tre tipologie di contratto, con finalità diverse:
a)
apprendistato per l'espletamento del diritto-dovere di istruzione e formazione, che consente di conseguire una qualifica professionale e favorire l'entrata nel mondo del lavoro dei più giovani;
b)
apprendistato professionalizzante, che consente di ottenere una qualifica attraverso una formazione sul lavoro e un apprendimento tecnico-professionale;
c)
apprendistato per l'acquisizione di un diploma o per percorsi di alta formazione, che consente di conseguire un titolo di studio di livello secondario, universitario o di alta formazione e per la specializzazione tecnica superiore.
Possono quindi essere qualificati come apprendisti: nel caso a), giovani e adolescenti che abbiano compiuto 15 anni (prevalentemente la fascia d'età tra i 15 e i 18 anni); nei casi b) e c), giovani tra i 18 e i 29 anni e diciassettenni in possesso di una qualifica professionale.
